Ogórki to warzywa, które mogą okazać się cennym nabytkiem do przydomowego ogrodu. Choć można je kupić w każdym sklepie spożywczym, tylko wyhodowane samodzielnie są w pełni zdrowe i posiadają wyjątkowe walory smakowe. Co powinniśmy wiedzieć zanim podejmiemy decyzję o zakupie nasion ogórków?
Ogórki – popularne warzywa o wyjątkowym smaku
Ogórki (nazwa ta używana jest do określania całej rośliny, a także jej pojedynczych owoców) to jednoroczne warzywa wchodzące w skład rodziny dyniowatych. W naturalnych warunkach rosną one w Afryce, Australii i w Azji Południowo-Wschodniej. W tej chwili są one tak popularne, że uprawia się je w wielu krajach świata (w tym również w Polsce – uprawa ogórków w naszym kraju rozpoczęła się w XVI wieku). Ogórki posiadają wspinające się lub płożące pędy, z których często wyrastają wąsy czepne. Gruczołowate liście ogórków mają owalny lub okrągławy kształt. Na jednej roślinie wyrastają zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie. Ich kształt można określić jako lejkowaty lub dzwonkowaty. Kwiaty mają żółtą barwę. Ogórki uprawiane są dla owoców, które mają postać podłużnych, wielonasiennych jagód. Owoce ogórków w większości składają się z wody. W ich składzie znajdziemy błonnik, a także niewielkie ilości witamin i minerałów. Warzywa te są często spożywane na surowo (na przykład jako dodatek do sałatek, surówek i kanapek), a czasem też poddawane obróbce termicznej. Ogórki znajdują zastosowanie w kosmetyce. Obecnie w sprzedaży są nasiona wielu odmian ogórków.
O czym musimy wiedzieć zanim podejmiemy się uprawy ogórków?
Zanim kupimy nasiona ogórków musimy zdać sobie sprawę, że rośliny te wywodzą się z krajów o klimacie tropikalnym, przez co nie są w stanie znieść przymrozków (niszczy je spadek temperatury do 0 stopni Celsjusza). Z tego względu ogrodnicy często decydują się uprawiać te warzywa w tunelach foliowych lub szklarniach.
Odpowiednie dla ogórków jest stanowisko zaciszne i słoneczne. Nasiona ogórków dobrze jest sadzić w podłożu bogatym w składniki odżywcze, o pH zbliżonym do obojętnego, wilgotne, a także łatwo nagrzewające się. Dobrą praktyką jest nawożenie gleby przy pomocy kompostu lub obornika przed posadzeniem ogórków (warzywa te można uprawiać już w pierwszym roku po oborniku).
Ogórki potrzebują stale wilgotnego podłoża, dlatego musimy pamiętać o ich regularnym podlewaniu (z pewnością nie są to warzywa dla osób, którym zdarza się zapomnieć o pielęgnacji roślin). Już krótki czas bez wody ma na rośliny wyjątkowo negatywny wpływ. Koniecznie pamiętajmy, że woda do podlewania ogórków nie może być zimna (woda o niskiej temperaturze może doprowadzić do zahamowania wzrostu roślin).
Należy pamiętać o tym, żeby nie uprawiać ogórków na stanowiskach, gdzie w poprzednich sezonach rosły inne rośliny zaliczane do rodziny dyniowatych. Ogórki czują się bardzo dobrze w towarzystwie kapusty, fasoli, buraków, szpinaku, selerów, grochu, cebuli, kopru czy kalarepy.
Odradzane jest natomiast sadzenie ogórków obok pomidorów, rzodkiewki czy ziemniaków.
Oprócz podlewania i nawożenia ważnymi zabiegami pielęgnacyjnymi dla ogórków będzie spulchnianie gleby, ściółkowanie i odchwaszczanie.
Jak wybrać najlepsze nasiona ogórków?
Jeżeli zależy nam na otrzymaniu zdrowych i dorodnych warzyw, koniecznie posadźmy ogórki z wysokogatunkowych nasion. Najlepsze nasiona kupimy od renomowanych, polskich producentów takich jak W.Legutko. Dają nam oni gwarancję, że nasiona ogórków pozyskane zostały z ekologicznych i kontrolowanych upraw, co ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia.
(materiał partnera)